Feijão Tropeiro

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de feijão
• Farinha (tanto que desejar)
• 1 gomo de lingüiça defumada ou calabresa (cortadas em cubo)
• 2 bananas (cortadas em cubo)
• 4 folhas de couve grandes (cortadas em tiras finas)
• 100gr de bacon
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassado
• Sal a gosto

Modo de Fazer:

Cozinhe o feijão até que fique firme (não cozinhe muito), frite os cubos de lingüiça, depois frite os cubos de banana, Por ultimo em uma panela separada, frite o bacon, depois de fritar adicione o alho amassado na panela do bacon e deixe dourar, depois coloque a cebola junto. Após cozinhar o feijão, escorra-o e refogue na panela do bacon, e junte a banana e a lingüiça, abaixe o fogo e adicione couve, e por ultimo misture tudo com farinha.