Mousse de Chocolate

Ingredientes:

2 tabletes de chocolate meio amargo (total 400gr),

uma boa alternativa sem aditivos químicos é a marca Casino do Pão de Açúcar.

4 folhas de gelatina branca

300g.de creme de leite

( prefira o fresco que se encontra na geladeira do Supermercado)

4 ovos Caipiras

8 colheres de açúcar orgânico

Modo de fazer:

Leve ao fogo o creme de leite com o chocolate picado para derreter. Dissolva a gelatina em meia xícara de água. Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Bata as claras em neve separadamente Junte tudo bem devagar e leve para gelar.